Un grand emballage n'est pas automatiquement moins cher
Les formats familiaux à l'épicerie réduisent parfois le prix par 100 grammes, mais cette différence ne devient une économie que si le produit est utilisé. Une moitié jetée coûte toujours plus cher qu'un petit format entièrement consommé. Avant l'achat, vérifiez le prix unitaire, la durée de conservation et le nombre de repas prévus.
Les produits secs et surgelés sont généralement plus simples à acheter en quantité. Les aliments frais demandent un plan plus précis.
Le test des quatre conditions
Un grand format est intéressant si vous pouvez répondre oui à ces questions:
- Le prix unitaire est réellement plus bas.
- Le produit apparaît dans au moins deux repas planifiés.
- Vous avez l'espace nécessaire pour le ranger.
- Vous pouvez le portionner ou le congeler dès le retour.
Une promotion sur le petit format peut parfois battre le format familial. Comparez toujours les mêmes unités plutôt que la taille visuelle des emballages.
Portionner avant de ranger
Divisez la viande, le fromage, le pain et les produits préparés selon les quantités d'un repas. Inscrivez la date sur les portions destinées au congélateur et placez les plus anciennes devant. Cette étape courte évite de décongeler plus que nécessaire.
Acheter en quantité fonctionne quand le rangement fait partie du plan d'épicerie.
Pour le riz, les pâtes et les céréales, utilisez des contenants simples qui permettent de voir le niveau. Inutile de transférer chaque produit si son emballage se referme bien.
Partager les ingrédients entre les repas
Un bloc de fromage peut servir aux quesadillas, aux omelettes et aux lunchs. Un paquet de poulet peut devenir un repas sur plaque et une soupe. Le grand format prend tout son sens lorsque le menu crée ces recoupements avant l'achat.
Dans Karro, ajoutez les recettes de la semaine et consultez la liste regroupée. Les quantités combinées indiquent si le format familial correspond à un besoin réel ou à une impression d'économie.
Savoir choisir le petit format
Le petit format est souvent préférable pour une nouvelle recette, un produit fragile, un condiment rarement utilisé ou une semaine avec plusieurs repas à l'extérieur. Acheter juste assez protège aussi le budget. La bonne taille n'est pas la plus grande; c'est celle qui arrive presque vide au prochain passage à l'épicerie.
